Menu Restaurante

Un bocado del

Mediterráneo

Toda la magia de nuestro Restaurante para tus días y noches de Agua de Coco. Una cocina exquisita en un entorno que seguro te sorprenderá, con ventanales y vistas a la Playa de Gandia.

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Entrantes

  • Pulpo a la parrilla

    20
    crujiente con papa arrugá y mojo picón estilo canario.
  • Croquetas caseras variadas

    8
  • Tabla de jamón de bellota

    20
    servido con nuestra receta de focaccia de romero.
  • Fuente de fritura de pescado

    20
    del mediterráneo con salsa romesco.
  • Nuevo

    Cangrejo de concha suave ‘deep fried’

    9
    con concha comestible y tierna
  • Chopitos crujientes

    14
    rebozados y acompañados de nuestra emulsión de mayonesa de lima.
  • Sepia a la plancha

    14
    con nuestra mayonesa especiada.
  • Calamares

    14
    de nuestro mar rebozados a la romana o a la andaluza.
  • Sopa fría de fresas y espinacas

    8
    con guarnición de verduras y picatostes
  • Nuevo

    Parrillada de verduras

    15
    con crujiente de lentejas y salsa de pimiento rojo asad

Ensaladas

  • Ensalada de Perdiz

    14
    escabechada con hojas frescas, tomate cherry confitado, frutos secos garrapiñados, queso feta y vinagreta de frutos rojos.
  • Burratina

    10
    jugosa y suave con crema de pesto ligero y mermelada de tomate.
  • Ensalada de la Huerta

    10
    con mix de hojas frescas, tomates, aceitunas, cebolla tierna, pepino, zanahoria laminada, maíz, huevo duro y ventresca de atún.
  • Ensalada de gambas y gulas

    14
    salteadas con ajos, hojas frescas, tartar de tomate, y vinagreta de almendra.

Especialidad en

Arroces

Tradición arrocera desde 1986.

  • Paella del senyoret

    16
    con sepia, gamba y mejillones peladitos.
  • Paella valenciana

    14
    Pollo de corral, conejo, alcachofas, judías verdes, garrofó y caracoles.
  • Nuevo

    Fideuá de pato y ajetes tiernos

    17
    paella de fideo con pato y ajetes tiernos
  • Arroz al horno (por encargo)

    15
    Receta tradicional Valenciana
  • Paella mixta

    16
    con pollo, gambas, cigalas y verdurita.
  • Paella de verduras

    14
    verduras de nuestra tierra y de temporada.
  • Paella de marisco

    16
    con gambas, rape, cigalas, mejillones y sepia.
  • Arroz a banda

    13
    sabroso arroz con calamar troceado.
  • Paella de Verduras y Rape

    16
    Paella mixta de Verduras de nuestra tierra y Rape
  • Arroz negro

    15
    con chopitos, sepia, ajos tiernos y cocina en tinta de calamar.
  • Nuevo

    Arroz de Rape

    17
    con boletus y "pilotetes" de carne.
  • Arroz de bogavante

    22
    con rape. A su elección Seco o Meloso.
  • Arroz en caldereta marinera

    16
    arroz meloso con gambas, rape, cigalas, mejillones y sepia.
  • Arroz en caldereta Valenciano

    14
    con pollo, conejo y verduras.
  • Arroz “graguer”

    17
    Receta propia familiar con gambas, cigalas, almejitas, chopitos y sepia en base de vino blanco.
  • Fideuá de Gandía

    16
    Auténtica receta de la Fideuà de Gandia con rape, gambas, cigalas y mejillones.
  • Nuevo

    Fideua Negra

    16
    con rape, gambas, cigalas, mejillones y tinta de calamar.
  • Nuevo

    Arroz de pato, foie y ajetes tiernos

    18
    paella de fideo con pato y ajetes tiernos
  • Nuevo

    Arroz de conejo, alcachofa y chopitos

    15
    paella de conejo, alcachofa y chopitos

 

Nuestros arroces se hacen al momento.

Tenga en cuenta que el Tiempo de Preparación mínimo y aproximado es de: Paella valenciana, 45 min. Resto de arroces y fideuás, 35 min.

No se hacen paellas para 1 persona, mínimo 2 raciones. Máximo 2 tipos de arroz por mesa Precios por comensal.

Especialidades

Carne & Pescado

Pellentesque scelerisque justo tellus, feugiat dignissim massa gravida id. Morbi congue urna at egestas commodo.

Carne

  • Magret de pato

    18
    con salsa terillaki de frutos rojos y mini wok de verduras salteadas
  • Carré de cordero marinado

    20
    con especias senegalesas y asado a baja temperatura con cous-cous de verduras.
  • Solomillo

    22
    de vaca con salsa de oporto y graten de patatas al romero
  • Entrecot

    21
    de vaca con patatas rostizadas al romero
  • Chuletón

    42
    de vaca con guarnición de patatas panaderas. 1 kg (2 pax)
  • Entraña de ternera a la brasa

    16
    con crema de pimiento de piquillo y patatas fritas.

Pescado

  • Corvina salvaje

    21
    a la plancha con verduras y salsa de gambas y coco
  • Taco de atún

    22
    con crema de tomate seco especiada y aceituna negra deshidratada
  • Nuevo

    Salmón

    18
    osmotizado con remolacha, salsa de miso, y patatas confitadas
  • Rape

    20
    con chutney de mango, rúcula y verduras salteadas
  • Lenguado

    23
    Meuniere o preparado a la Naranja
  • Marisco de la lonja

    SM
    Gamba o Cigala fresca de nuestra costa 6-8 unidades (SM)

Endúlzate

Postres

Pellentesque scelerisque justo tellus, feugiat dignissim massa gravida id. Morbi congue urna at egestas commodo.

  • Tarta de Queso

    6,5
    Tarta de crema de queso, sobre base de galleta y una capa de mermelada de arándanos
  • Carrot Cake

    6,5
    La mejor receta de pastel de zanahoria con nueces, canela y recubierta de frosting cítrico de queso.
  • Brownie

    6,50
    Bizcocho húmedo de intenso chocolate y nueces acompañado de helado de vainilla.
  • Torrijas de Horchata

    7
    Nuestra versión de torrija con un toque tradicional de horchata y acompañada de helado de limón y crema inglesa.
  • Ensalada de fruta

    5,50
    sobre una base de hielo picado, nuestra mejor selección de frutas de temporada (Sandía, Melocotón, Melón, Fresa, Piña, Plátano, etc.)
  • Nuevo

    Strawberry Fields

    6,50
    nuestra dulce melodía, convertida en este postre con cobertura de galleta oreo y mousse de fresa natural.